元気パンダの漢方日記
国際中医師の資格を持つ薬剤師が、漢方医学の知見や日々の出来事、趣味のパンダコレクションの紹介をするブログです。






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第1回漢方薬膳教室

皆さん、こんにちは。

今日は小島薬局漢方堂の2階で、第1回漢方薬膳教室を行いました。
今回は2回シリーズの1回目で、テーマは「女性ホルモンを活性化する漢方と薬膳」です。
当日に諸事情で2名のキャンセルがあり、5名の参加者となりました。

まずは、私が基本的な漢方の考え方について30分ほどお話させていただきました。

漢方薬膳教室①

その後は、国際薬膳師の三輪百合の指導による薬膳実習になります。

漢方薬膳教室②

でき上がった薬膳レシピです。
レシピは「豚肉と野菜の塩麹蒸し」と「リブレフラワー入り黒米ご飯」です。

漢方薬膳教室③

最後は、試食しながらレシピの解説を行いました。

漢方薬膳教室④

漢方堂では初めての漢方薬膳教室になりましたが、参加者は皆さん満足していただけたと思います。

アンケートの一部を紹介させていただきます。

・薬膳について全く知識がないので大変版今日になりました。日々の生活に密着しているので、シリーズ化されると良いと思いました。

・薬膳料理がこんなに簡単に作れるとは思っていませんでした。身近な野菜や材料で作れるのが良かったです。次回も楽しみにしています。

・薬膳の意味が良くわかりました。食材の効能を知ってい食べるのは良いと思います。来月も楽しみにしています。


次回のテーマは「体脂肪を燃焼させる漢方と薬膳」です。
参加していただく皆様に喜んでいただけるように、いろいろ工夫したいと思っています。

テーマ:健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

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Author:元気パンダ
国際中医師の資格を持つ薬剤師が、日々の漢方相談で感じたことを通じて、正しい漢方医学の知識の普及を目指しています。また、趣味で集めているパンダコレクションも紹介する、楽しいブログです。
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